Thiết bị sơ chế thực phẩm hoàn toàn không thể thiếu tại các môi trường bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới. Vai trò chính của dòng thiết bị bếp công nghiệp này luôn được đánh giá cao giúp hỗ trợ đầu bếp sơ chế thực phẩm nhanh chóng hiệu quả trước khi chế biến món ăn.

Thiết bị sơ chế thực phẩm là gì?

Thiết bị sơ chế thực phẩm chính là các dòng sản phẩm giúp làm sạch, xử lý các nguyên liệu hiệu quả sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh trước khi bước đến giai đoạn chế biến món ăn. Được dùng với vai trò như thiết bị làm sạch thực phẩm, khử mùi, cắt, thái hay ướt thực phẩm… Các thiết bị sơ chê thực phẩm cũng mang tới cho món ăn thêm đẹp mắt với tính thẩm mỹ cao trong nấu nướng.

Công đoạn sơ chế và chế biến nguyên liệu cũng cực kỳ quan trọng giúp đảm  bảo được an toàn vệ sinh đối với thực phẩm. Các công đoạn như cắt, thái, xay, ép không chỉ tạo được hình thù phong phú cho các món ăn sáng tạo của đầu bếp nó còn giúp đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao trong thực phẩm. Vì vậy tại các cửa hàng ăn uống, nhà hàng, khách sạn hay tại các không gian bếp với công suất lớn các thiết bị chế biến thực phẩm thường được sử dụng nhiều hơn.

Thiết bị sơ chế thực phẩm gồm những loại nào?

Với sự phát triển về nhu cầu ăn uống cũng như dịch vụ, ngày nay các dòng máy chế biến thực phẩm cũng được sáng tạo với nhiều phát minh khác nhau. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ chỉ ra các dòng sản phẩm thông dụng và được nhiều người sử dụng nhất hiện nay.

1. Máy thái thịt

Máy thái thịt là một trong những thiết bị nhà bếp chuyên dùng để sơ chế tất các loại thịt. Với máy thái thịt các loại như thịt gà, thịt bò, thịt lợn…đều được giải quyết 1 cách nhanh chóng. Cơ chế hoạt động của dòng sản phẩm này dùng để thái các miếng thịt to thành những lát mỏng với các kích thước khác nhau. Dùng cho việc xào nấu, nướng, hấp, hầm, hay làm các món bít tết.

Các máy thái thịt hoạt động với công suất lớn cho thời gian thái thịt hiệu quả các kích thước thớ thịt được thái theo cài đặt lưỡi dao cho độ chuẩn xác nhận định với kích thước được đặt ra. Hiệu quả cho các miếng thịt được xử lý đều nhau rất tiện lợi dành cho môi trường có nhu cầu cao tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn hay tại các mô hình tổ chức sự kiện lớn.

2. Máy xay thịt

Các món ăn thịt xay ngày được ưa chuộng hơn trong thực đơn tại nhà hàng, khách sạn. Chính vì đó máy xay thịt cũng là sản phẩm, thiết bị sơ chế thực phẩm được ưa chuộng với tính hoạt động ổn định đem tới hiệu suất cao. Máy xay thịt là dòng thiết bị dùng để nghiền, xay nhỏ các loại thịt và thực phẩm liên quan tới thịt cho sự tiện lợi và an toàn cho người sử dụng.

Máy xay thịt  thường được dùng để xay thịt lợn, thịt bò, thịt gà, tôm, cua, các với công suất lớn và tốc độ cao. Trung bình các máy xay thịt để xay nhỏ chỉ cần từ 1 – 3 phút có thể hoàn thành tùy theo kích thước của miếng thịt. Máy xay thịt hoàn toàn tiện lợi với kích thước không quá lớn dễ dàng điều chỉnh, vận hành đặc biệt vệ sinh dễ dàng sau khi sử dụng. Máy xay thịt phù hợp với các hộ gia đình, các đơn vị kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, khách sạn với công suất chế biến lớn.

3. Máy cưa xương

Xương là một loại thực phẩm khá khó xử lý, với phương pháp thông thường thì chặt xương cũng là phương pháp không đem tới sự hiệu quả cao mà còn gây nguy hiểm cho người chế biến. Máy cưa xương được ra đời nhằm giải quyết vấn đề khó liên quan tới chế biến, sơ chế xương. Các khổ xương quá lớn muốn cắt, cưa máy cưa có thể cho công suất và hiệu quả tốt nhất.

Điều đặc biệt của máy cưa xương với các lưỡi dao sắc biến giúp cưa xương dễ dàng và các miếng đồng đều nhau. Các khu bếp công nghiệp số lượng sơ chế nhiều thì nó như một thiết bị hiệu quả không làm tốn công sức của người chế biến. Do vậy ngày nay nó được lựa chọn nhiều hơn và là thiết bị sơ ché khó thể thay thế.

4. Máy thái rau củ quả

Với các môi trưởng với số lượng thực khách nhiều hay chế biến, sơ chế thực phẩm số lượng lớn thì máy thái rau củ quả cũng là một trong những sản phẩm thực sự hữu ích. Nó giúp quá trình thái rau củ quả diễn ra nhanh chóng hơn và số lượng rau củ đáp ứng được giải quyết nhanh chóng và hiệu quả đồng đều.

Máy thái rau của quả là sản phẩm có công suất cực lớn trung bình từ 200-300vòng/ phút hoặc có thể lớn hơn tùy vào công suất của sản phẩm. Trung bình trong một giờ nó có thể hoàn thành nhiệm vụ thái rau củ quả từ 40-50kg và lớn hơn nữa. Với thời gian và năng suất làm việc nhanh chóng máy thái rau củ quả như một thiế bị sơ chế thực phẩm quan trọng tại các môi trường bếp công nghiệp.

5. Máy xay sinh tố

Một thiết bị nhà bếp không thể thiếu áp dụng pha trộn các hương vị, xay, nghiền nát thực phẩm để đáp ứng mục đích của người dùng. Máy xay sinh tốt đạt hiệu quả cao về nghiền, xay giúp công việc chế biến, sơ chế thực phẩm trở nên dễ dàng hơn và hoàn toàn tiện dụng. Thay vì các phương pháp truyền thống như dùng chày cối để nghiền nát thực phẩm. Máy xay sinh tố chỉ cần 1 nút bấm tiện lợi tất cả thực phẩm sẽ được xay nát giúp tiết kiệm thời gian và công sức của người chế biến.

Máy xay sinh tố đặc biệt  được sử dụng tại quán cà phê, nhà hàng, khách sạn như một công cụ pha chế các loại đồ uống ngon từ hoa quả, rau củ, thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Hiệu quả với thời gian nhanh chóng, dùng cho số lượng nhiều thì máy xay sinh tố cũng là thiết bị không thể thiếu trong không gian bếp nhà hàng để phục vụ thực khách.

6. Máy ép nước trái cây

Một loại thiết bị sơ chế thực phẩm tốt nhất từ trái cây. Ép nước hiệu quả mà không để lại cặn do chất xơ từ củ quả. Máy ép nước trái cây được sử dụng nhiều tại các gia đình, quán cà phê, nhà hàng, khách sạn.

Tuy nhiên đối với các môi trường có nhu cầu thực sự lớn sử dụng máy ép nước trái cây đem lại hiệu quả tốt nhất cũng như công suất nhanh chóng tiết kiệm thời gian.

Mua thiết bị sơ chế thực phẩm cho nhà hàng, khách sạn tại đâu?

Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng luôn là đơn vị tin tưởng với uy tín tuyệt đối. Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp thiết bị bếp nhà hàng khách sạn hãy lựa chọn chúng tôi bởi giá cả và chất lượng hoàn toàn hợp lý vì chúng tôi là nhà nhập khẩu trực tiếp. Phân phối cung cấp tất cả các thiết bị nhà bếp tại nhà hàng và khách sạn.

Chúng tôi là đại diện cho nhiều thương hiệu lớn trên toàn thế giới phân phối tại thị trường Việt Nam. Là đối tác chiếm lược quan trọng của nhiều đơn vị, lắp đặt các công trình dự án trên toàn quốc. Tư vấn nhiệt tình, hỗ trợ trực tiếp về các thiết bị bếp nhà hàng với mức chi phí đầu tư thấp nhất. Thiết bị sơ chế thực phẩm của chúng tôi rất đa dạng và mẫu mã loại hình sản phẩm. Cùng các công suất và kích thước khác nhau mang đến khả năng phù hợp cao dành cho đơn vị nhà bếp. Bảo hành chính hãng dài hạn, khắc phục sự cố sau 24h.

Bạn là doanh nghiệp kinh dịch vụ ăn uống nhà hàng hay khách sạn đang có ý định đầu tư các thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bảo quản thực phẩm, thiết bị trưng bày, thiết bị rửa bát công nghiệp hãy liên hệ ngay với chúng tôi:

BẾP CÔNG NGHIỆP NHÀ HÀNG

Nhà phân phối các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp giá rẻ, chất lượng dành cho nhà hàng – khách sạn

• Tại TP.HCM : 642 Nguyễn Văn Bá, P.Trường Thọ, Q.Thủ Đức, TP.HCM
• Tại Hà Nội : CT1 Dream Town Tây Mỗ, Từ Liêm, Hà Nội
• Hotline : 0981.267.939 – 0938.009.963
• Thứ Hai – Thứ Bảy: 9:00 – 18:00
• Email : Sale@bepcongnghiepnhahang.com