Máy trộn bột có thể xuất hiện tại nhiều nơi hiện nay bởi các công năng của nó đem lại thật sự tuyệt vời về hiệu quả trong khâu nhào, nặn bột để phục vụ cho công việc làm bánh được tốt nhất.

Máy trộn bột ngày nay được dùng tại các gia đình với dạng công suất nhỏ, lớn hơn một chút nó có thể được dùng tại các cửa hàng, tiệm bánh ngọt hay thiên về công nghiệp hơn là tại các nhà hàng, khách sạn.

Máy trộn bột là gì?

Đúng như tên gọi của mình máy trộn bột đảm nhiệm công việc chính đó là nhào nặn, khuấy bột đồng đều và nhanh chóng mang tới hiệu quả chất lượng bột tốt nhất.

Khâu trộn bột cùng là một trong những quá trình quan trọng để tạo ra các sản phẩm ngon của các loại bánh mì, pizza, các loại bánh ngọt… Dòng máy trộn bột được ưa chuộng hiện nay đó chính là thường hiệu BERJAYA từ Malaysia.

Ưu điểm của máy trộn bột

Thiết bị máy trộn bột đảm bảo quá trình nhào nặn bột nhanh gấp nhiều lần so với việc sử dụng bằng tay và các ưu điểm hàng đầu được đánh giá của máy trộn bột bao gồm:

Chất liệu bột đảm bảo

Đối với những thợ làm bánh có kinh nghiệm lâu năm việc trộn bột không phải là câu chuyện dễ dàng và đơn giản. Họ có thể thành thạo trong việc xác định các mẻ bột đạt chất lượng tốt khi sau quá trình nhào nặn bột trong bao lâu. Tuy nhiên để đạt được độ chính xác thì không phải ai cũng có thể làm được.

Để ải thiện thời gian nhào, khuấy bột nhanh chóng và hiệu quả máy trộn bột được áp dụng và sử dụng như một giải pháp hoàn toàn hữu hiệu giúp dễ dàng cân đo đong đếm khối lượng bột được nhào nặn kỹ, hòa quyện vào nhau. Giúp bảo đám đúng tỷ lệ và công thức đưa ra cho từng loại được sử dụng với mục đích ra sao.

Nhanh chóng và tiết kiệm

Sự ra đời của máy trộn bột là một trong những phát minh thế kỷ giúp cải thiện đánh kể thời gian nhanh chóng và tiết kiệm công sức để tạo ra chất liệu bột tốt nhất tạo thành các món bánh thơm ngon, bổ dưỡng đạt chuẩn yêu cầu của khách hàng.

Cách sử dụng cũng hoàn toàn tiện lợi chỉ cần cho một số lượng bột thích hợp vào máy chỉ trong một khoảng thời gian ngắn, thiết bị bếp công nghiệp này sẽ xử lý giúp bạn nhanh hơn đều hơn nhuần nhuyễn hơn mà không cần phải dùng sức. Giúp bạn tiết kiệm thời gian để xử lý các công việc làm bánh khác.

Đảm bảo vệ sinh

Việc không trực tiếp xử lý tạo bột bằng bàn tay con người cũng là một trong những điều giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các chất liệu của máy trộn bột được làm hoàn toàn bằng inox với khả năng an toàn triệt đệ trong khi đó đây cũng là một trong những chất liệu dễ dàng vệ sinh và diệt khuẩn hiệu quả nhất.

Các loại máy trộn bột phổ biến

BERJAYA có hai loại máy trộn thực sự: máy trộn hành tinh và máy trộn xoắn ốc. Nhưng sự khác biệt thực sự là gì và loại nào tốt nhất cho các mục tiêu mà bạn đang mong muốn đạt được trong hoạt động dịch vụ thực phẩm của mình?

Máy trộn hành tinh được đặt tên vì cách chúng quay. Dụng cụ trộn, có thể bao gồm móc nhào bột, cánh khuấy hoặc máy đánh trứng, thực sự quay xung quanh bát – giống như một hành tinh trong quỹ đạo. Có một động cơ duy nhất và bát không quay.

Máy trộn xoắn ốc có một chút khác biệt. Chúng có hai động cơ, một động cơ quay bát và một động cơ quay móc bột. Và vì thiết kế khác nhau của chúng, máy trộn xoắn ốc cũng có những khả năng khác nhau khi so sánh với máy trộn hành tinh.

Máy trộn bột hành tinh

Máy trộn hành tinh đặc biệt linh hoạt và có thể trộn mọi thứ từ bột làm bánh đến bột bánh quy đến bột bánh pizza. Với các phần đính kèm thích hợp , chúng cũng có thể cắt, xúc xắc, băm nhỏ, cắt lát và xay. Sản phẩm máy trộn bột đa năng tuyệt vời trong một nhà bếp công nghiệp.

Do tính linh hoạt và các tùy chọn kích thước khác nhau, chúng cho đến nay là loại máy trộn công nghiệp thường thấy nhất trong nhà bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn.

Máy trộn bột xoắn ốc

Máy trộn xoắn ốc là lựa chọn tốt nhất cho các đơn vị xuất bánh mì, bánh mì tròn, mì ống và bánh pizza. Do thiết kế của máy trộn xoắn ốc, có thể trộn hiệu quả công suất nhỏ hơn.

Ôxy thích hợp, tốc độ quay, sự đồng bộ của bát và móc, cũng như thời gian đều rất quan trọng để tạo ra bột nhào hoàn hảo. Do đó, một máy trộn xoắn ốc có thể làm giảm đáng kể thời gian vận hành. Chúng rất dễ sử dụng, với các điều khiển kỹ thuật số bằng tay hoặc tự động và thường có hai tốc độ để đạt hiệu quả cao hơn.

Về mặt bảo trì, thực tế là không có máy trộn xoắn ốc nào do độ bền cực cao. Máy trộn xoắn ốc cho phép người vận hành trộn các loại bột có khẩu phần hấp thụ cao hơn nhờ động cơ mạnh mẽ và thiết kế xoay bát và móc trộn với nhau.

Nếu bạn chủ yếu sản xuất bột và không có nhu cầu cắt, thái và các chức năng khác, máy trộn xoắn ốc nên là một sự lựa chọn tốt

Đơn vị nào cung cấp máy trộn bột chất lượng?

Bếp Công Nghiệp Nhà Hàng là một nguồn tuyệt vời cho cả máy trộn xoắn ốc và máy trộn hành tinh. Là doanh nghiệp đi đầu trong lĩnh vực cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp và làm bánh, bạn có thể tìm thấy tất cả sản phẩm hay về thiết bị làm bánh chuyên dụng tại tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn tại đây.

15 năm hơn kinh nghiệm với cung cấp tới nhiều đơn vị cùng sản phẩm chất lượng nhập khẩu chính hãng trực tiếp với mức giá cả hàng đầu. Dịch vụ là điều chúng tôi luôn hướng tới cho khách hàng đi mua hoặc đã mua sản phẩm của mình.

BẾP CÔNG NGHIỆP NHÀ HÀNG

Nhà phân phối các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp giá rẻ, chất lượng dành cho nhà hàng – khách sạn

• Tại TP.HCM : 642 Nguyễn Văn Bá, P.Trường Thọ, Q.Thủ Đức, TP.HCM
• Tại Hà Nội : CT1 Dream Town Tây Mỗ, Từ Liêm, Hà Nội
• Hotline : 0981.267.939 – 0938.009.963
• Thứ Hai – Thứ Bảy: 9:00 – 18:00
• Email : Sale@bepcongnghiepnhahang.com