Bếp chiên nhúng được sử dụng như một thiết bị quan trọng trong quá trình chế biến món ăn tại bất kỳ đâu. Tại gia đình, cửa hàng ăn uống, nhà hàng hay khách sạn nó được dùng cho nhiều món hơn như gà rán hay khoai tây nhiên như chúng ta thường thấy.

Chiên nhúng là gì và bếp chiên nhúng được dùng để làm gì?

Chiên nhúng là quá trình chiên các loại đồ ăn nhẹ trong dầu với nhiệt độ cao trong bếp, chảo sâu, hay nồi chiên. Đây là một trong những phương pháp chế biến món ăn được các bà nội trợ cũng như các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến tạo ra các món ăn với hương vị đàm đà, thơm ngon với màu sắc đẹp mắt. Phương pháp chiên nhúng phổ biến, thực phẩm được chiên trong ngập dầu giúp duy trì nhiệt độ tốt nhất làm chín các món ăn đồng đều và hiệu quả. Nhiệt độ trung bình của phương pháp chiên nhúng thường ở trong khoảng từ 175 đến 190 độ C.

Phổ biến nhất của loại hình chiên nhúng chính là bếp chiên nhúng đa số nó được sử dụng tại nhà hàng, khách sạn, cửa hàng ăn uống..v.v…Giúp tạo ra hiệu suất món ăn cực tốt trong thời gian ngắn.  Thực phẩm chiên sẽ có bề mặt giòn ​​đạt được nhờ nhiệt độ chiên cao loại bỏ độ ẩm bề mặt và làm khô bên ngoài.

Nguyên lý hoạt động của bếp chiên nhúng công nghiệp

Khi thức ăn tiếp xúc với dầu nóng, bạn sẽ thấy các bong bóng do dầu sôi xung quanh món ăn. Dầu được làm nóng đến nhiệt độ tối ưu trong bếp chiên nhúng. Có thể thả một lượng nhỏ thức ăn vào dầu nóng để kiểm tra nhiệt độ của dầu.

Ngoài ra, một nhiệt kế nấu ăn cũng có thể được sử dụng để kiểm tra nhiệt độ của dầu đang được làm nóng trong bếp. Khi đã đạt đến nhiệt độ lý tưởng, các mẻ nhỏ thực phẩm được thả vào dầu nóng. Những thực phẩm này vẫn bị ngâm một nửa trong dầu khi được chiên.

Với sự trợ giúp của một chiếc giỏ đục lỗ, thực phẩm được đảo theo thời gian. Công dụng của giỏ này cũng được tối ưu khi quá trình chiên nhúng nấu xong nó sẽ là bộ phận hữu hiệu giúp đồ chiên loại bỏ được dầu mỡ trước khi được trang trí.

Dầu nóng trong nồi chiên cũng được đổ lên thực phẩm chiên với sự trợ giúp của giỏ đục lỗ để đảm bảo chiên chín đều. Sau khi thực phẩm có màu nâu vàng, giòn tan với độ giòn, độ ẩm tốt nhất.

Ưu điểm tuyệt vời của bếp chiên nhúng công nghiệp

Là một trong những thiết bị bếp công nghiệp mang đến đô hiệu quả cao về phương pháp nấu nướng, chiên. Ưu điểm của nó gúp tiết kiệm dầu nấu, chiên nhanh trong thời gian ngắn. An toàn cho người sử dụng, chế biến các món ăn ngon vào độ giòn tốt nhất đặc biệt rất dễ dàng sử dụng.

Tiết kiệm dầu hơn

Nhiều người vẫn cho rằng khi chiên nhúng thức ăn lượng dầu để đáp ứng làm chín và đều cắc mặt như ở chảo rán thông thường gây tốn kém một lượng dầu đáng kể. Tuy nhiên đối với bếp chiên nhúng lượng dầu chỉ cần cho một lần duy nhất trong cả ngày nấu nướng do vậy nó thường tiết kiệm lượng dầu hơn.

Mặt khác chiên bằng chảo thông thường đòi hỏi bạn phải tiếp tục thêm dầu chiên lên trên mặt bánh, khoai tây, thịt, gà rán và điều chỉnh để tất cả các mặt có thể chín kỹ. Với bếp chiên nhúng, không cần tiếp tục thêm bất kỳ chút dầu nào nữa. Khi thức ăn được chiên trong ngập dầu đồ ăn sẽ được chín đều hơn tại các mặt tạo độ hiệu quả về thẩm mỹ, thơm ngon và tiết kiệm dầu hơn.

Cải thiện thời gian chiên

Khi sử dụng chảo rán thông thường, bạn có thể yêu cầu sử dụng nhiều thời gian hơn vì không phải lúc nào cả con gà cũng chín được. Nếu nó chín ở tất cả các mặt bằng cách thường xuyên thay đổi nó sang các mặt khác nhau. Tuy nhiên, với bếp chiên nhúng tất cả gà sẽ chín ở tất cả các mặt cùng một lúc. Có ít hơn hoặc không cần phải tiếp tục thay đổi nó. Do đó giảm thời gian bạn dành cho nhà bếp.

An toàn

Một lợi ích khác của việc sử dụng bếp chiên nhúng là bạn được đảm bảo về độ an toàn vì giỏ đựng thực phẩm của bạn được hạ xuống bếp dầu tạo nên sự an toàn tuyệt đối. Dầu mỡ sẽ được giữ an toàn không bị bắn dầu có thể xảy ra khi mở bếp. Ngoài ra, bạn có thể kiểm soát nhiệt độ bằng cách sử dụng nút xoay điều khiển nhiệt độ.

 

Do đó, ít khả năng bếp quá nóng. Trong trường hợp quá nhiệt, hầu hết các kiểu nồi chiên nhúng đều có đèn đỏ sẽ luôn cảnh báo.

Cải thiện hương vị món ăn

Thức ăn được nấu trong bếp chiên luôn ngon hơn thức ăn được nấu trên bếp hoặc trong lò. Điều này là do chất béo hoặc dầu xung quanh làm tốt hơn hương vị trong quá trình rán. Dầu và chất béo thường tự tạo thêm hương vị thơm ngon cho thực phẩm.

Các loại đồ chiên như khoai tây chiên mang đến cho chúng một hương vị giòn và mùi thơm tuyệt vời mà ai cũng thích nếm thử. Nhờ bộ điều chỉnh nhiệt, nó kiểm soát nhiệt độ nấu để thức ăn của bạn không bị quá chín hoặc quá chín.

Dễ dàng sử dụng

Bếp chiên công nghiệp không quá khó để sử dụng bạn chỉ cần đổ dầu vào bếp chiên sau đó điều chỉnh nhiệt đồ phù hợp cho từng loại đồ chiên. Khi đạt được nhiệt tộ tối đa thiết bị có thể báo bằng một đèn tín hiệu khi đó bạn thả đồ ăn vào giỏ chiên sau đó nhúng sâu xuống dầu nóng. Từ đó bếp công nghiệp nhà hàng sẽ thay thế bạn làm công việc còn lại.

Chọn mua bếp chiên nhúng công nghiệp phù hợp

Khi mua một nồi chiên sâu, hãy cân nhắc kích thước, cho cả mục đích nấu nướng và lưu trữ.

Sử dụng bếp chiên nhúng công nghiệp bao lâu một lần đó chính là công suất của đơn vị bạn. Nếu sử dụng phương pháp chiên nhúng thường xuyên hoặc với lưu lượng đồ chiên nhiều hơn hãy sử dụng các bếp chiên nhúng nhà hàng với các giỏ chiên nhiều hơn con số một hiệu quả chiên sẽ gia tăng tối đa. Do đó cần phải dựa vào nhu cầu sử dụng để lựa chọn một loại phù hợp.

Chọn loại bếp chiên nhúng nào? Bếp chiên nhúng hiện nay có nhiều loại như bếp chiên nhúng đơn, bếp chiên nhúng đôi hay với công suất lớn hơn có chân hoặc không có chân đứng dùng điện hay dùng gas. Nếu có số lượng đồ chiên nhỏ có thể sử dụng các loại bên chiên đặt trên kệ bếp cho sự tiện lợi và không chiếm quá nhiều diện tích trong không gian bếp. Nếu với công suất lớn hơn có thể dùng các loại có chân đứng hay bếp nhúng có nhiều giỏ hơn. Dùng gas hay dùng điện đều cho hiệu quả và ưu điểm khác nhau điều này tùy thuộc vào nhu cầu của quý khách.

Thương hiệu bếp chiên nào tốt? Đa phần hiện nay có nhiều loại hãng bếp chiên nhúng khác nhau tuy nhiên BERJAYA vẫn là thương hiệu mang đến độ hiệu quả cao dành cho người dùng khi thương hiệu này được khẳng định trên toàn thế giới. Với mức giá không quá cao và hiệu suất tốt nhất đem lại dòng sản phẩm từ Malaysia này luôn được lựa chọn là bếp chiên nhúng số 1 hiện nay.

Địa chỉ mua bếp chiên nhúng giá rẻ

Bếp Công Nhiệp Nhà Hàng luôn là đơn vị đi đầu về cung cấp thiết bị bếp công nghiệp dành cho các môi trường nấu nướng, không gian nhà bếp tại các tiệm ăn uống, cửa hàng ăn uống, nhà hàng, khách sạn. Chúng tôi là nhà nhập khẩu trực tiếp hàng đầu và uy tín với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề. Chúng tôi luôn tạo dựng được niềm tin vững chắc cả về chất lượng cũng như dịch vụ dành cho quý khách hàng. Đảm bảo mức giá tốt nhất thị trường bởi chúng tôi nhập khẩu trực tiếp nguyên đai nguyên kiện từ nhà máy với khả năng tối ưu cáo về chất lượng.

Ngoài bếp chiên nhúng chúng tôi cung cấp hầu hết các thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bảo quản thực phẩm lạnh, thiết bị sơ chế, thiết bị rửa công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị trưng bày với hiệu suất cực tốt được khẳng định bằng các thương hiệu lớn trên toàn thế giới. Chúng tôi có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm về tư vấn, kỹ thuật  giúp khách hàng có cái nhìn tốt nhất về sản phẩm và lựa chọn do đơn vị mình một sản phẩm ứng ý đảm bảo chi phí đầu tư thấp. Giao hàng và lắp đặt tận nơi trên toàn quốc. Bảo hành chính hãng dài hạn từ nhà sản xuất. Nếu bạn đang có ý định đầu tư các dòng thiết bị cho không gian bếp công nghiệp của mình hãy liên hệ ngay với chúng tôi:

BẾP CÔNG NGHIỆP NHÀ HÀNG

Nhà phân phối các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp giá rẻ, chất lượng dành cho nhà hàng – khách sạn

• Tại TP.HCM : 642 Nguyễn Văn Bá, P.Trường Thọ, Q.Thủ Đức, TP.HCM
• Tại Hà Nội : CT1 Dream Town Tây Mỗ, Từ Liêm, Hà Nội
• Hotline : 0981.267.939 – 0938.009.963
• Thứ Hai – Thứ Bảy: 9:00 – 18:00
• Email : Sale@bepcongnghiepnhahang.com